茶籽榨油前要不要去皮
一、茶籽榨油前要不要去皮
最好破碎或去皮，不然混合一起榨一是影响出油率，二是费机器，一般榨茶籽都破碎的
二、茶叶树上的籽能榨油
茶叶籽（茶叶树的果实）可压榨食用油，茶叶籽油中的茶多酚，生育酚（VE）含量远高于其他油，因此被称为“油黄金”。
茶叶籽为茶叶生产的副产品，与任何其他植物一样，其实茶叶籽是整棵茶树最具营养价值的部分。茶叶籽油是选用茶叶籽果中被蒲包裹着的籽仁粒，压榨出来的一种高端木本养生油。
茶叶籽含油率18%~30%,另含有约10%的茶皂素、丰富的淀粉、蛋白质和可溶性糖,同时含有茶多酚、生育酚(VE)等成分。茶叶籽可磨成粉末（茶叶籽仁粉）用作洗涤剂来代替化学洗涤剂，既可以去除油污，又不伤手（茶多酚可抗衰老，其油的成分可滋润皮肤）。
扩展资料
茶叶介绍
茶叶指茶树的叶子和芽。泛指可用于泡茶的常绿灌木茶树的叶子，以及用这些叶子泡制的饮料，后来引申为所有用植物花、叶、种子、根泡制的草本茶，如“菊花茶”等。
用各种药材泡制的“凉茶”等，在中国文学中亦称雷芽。有些国家亦有以水果及香草等其它植物叶而泡出的茶，如“水果茶”。
茶叶源于中国，茶叶最早是被作为祭品使用的。但从春秋后期就被人们作为菜食，在西汉中期发展为药用，西汉后期才发展为宫廷高级饮料，普及民间作为普通饮料那是西晋以后的事。
参考资料来源：百度百科——茶叶籽
参考资料来源：百度百科——茶叶
可以榨，
出的油叫茶籽油
以前常用的是山茶籽，所以叫山茶油
茶油与山茶油是不一样的
能，不过没试过全部用茶叶仔，混合大茶仔试过
能。
三、怎样榨茶叶籽油
视茶籽的含水量多少，一般出油率能保持在10%-20%之间。
售价在全国各地不同，据报道，重庆售价是6.5元/斤，在上海、广州等地卖12.5元/斤
常规的压榨法的工艺流程为:
茶叶籽-除杂-烘干-破碎脱壳与衣-轧坯-蒸炒-预榨-压榨-(残渣饼粕继续浸出)。
与压榨法相比，浸出法的出油效率和出油率明显要高，但是浸出法所制取的毛油酸价高、色泽较深，色泽和香气都不及压榨油，并且浸出油的使用的各种化学物质都可能存在残留，同时在长时间的高温加工过程中所产生苯并芘是一种强烈的致癌物。
四、山茶油和茶叶籽油有什么区别？哪个油的保健价值更好？
山茶油别名有茶籽油、油茶籽油、茶树籽油、野山茶油。叶子不能制茶，籽专门榨油，所榨的油被称为“山茶油”。但在生活中消费者往往都将它们统称为“茶油”它与茶叶植物没有直接关系。
茶叶籽油中所含的不饱和脂肪酸、维生素E及茶叶特有的茶多酚、茶碱等成分，具有预防心脑血管、抗辐射、延缓衰老等作用。能够调节免疫活性细胞，增强免疫功能，消除人体自由基，美容，抗氧化，抗衰老，防“三高”，具有很高的营养价值和保健价值。
茶叶籽油和山茶油主要区别在于是否含茶多酚，对人体有保健作用的茶多酚含量在茶叶籽油中含量为2%，而在山茶油中是没有的。
茶叶籽油中的维E含量为356mg/L,山茶油中没有维E。
茶叶籽油中亚油酸含约22-28%，山茶油中亚油酸含约6-11%。
茶叶籽油中不饱和脂肪酸的含量达到82%以上，山茶油只有78%。
两者都是油中精华，但茶叶籽油更胜一筹
山茶油别名有茶籽油、油茶籽油、茶树籽油、野山茶油。叶子不能制茶，籽专门榨油，所榨的油被称为“山茶油”。但在生活中消费者往往都将它们统称为“茶油”它与茶叶植物没有直接关系。\x0d\x0a\x0d\x0a茶叶籽油中所含的不饱和脂肪酸、维生素E及茶叶特有的茶多酚、茶碱等成分，具有预防心脑血管、抗辐射、延缓衰老等作用。能够调节免疫活性细胞，增强免疫功能，消除人体自由基，美容，抗氧化，抗衰老，防“三高”，具有很高的营养价值和保健价值。\x0d\x0a\x0d\x0a茶叶籽油和山茶油主要区别在于是否含茶多酚，对人体有保健作用的茶多酚含量在茶叶籽油中含量为2%，而在山茶油中是没有的。\x0d\x0a茶叶籽油中的维E含量为356mg/L,山茶油中没有维E。\x0d\x0a茶叶籽油中亚油酸含约22-28%，山茶油中亚油酸含约6-11%。\x0d\x0a茶叶籽油中不饱和脂肪酸的含量达到82%以上，山茶油只有78%。\x0d\x0a两者都是油中精华，但茶叶籽油更胜一筹
五、采茶叶的茶果和山茶籽一样吗？可以混合榨油吗？
不一样的\x0d\x0a茶籽油分两种\x0d\x0a一种是山茶油，就是我们日常比较多见的\x0d\x0a一种是茶叶籽油，就是平时我们采来喝的茶树结的籽窄的油\x0d\x0a\x0d\x0a茶叶籽油直接窄油味道不好，某种成分是要去掉的。这要专业技术。
六、采茶叶的茶花结的果能榨油吗？
茶油果可以拿来榨油！而且炒菜很香哦！茶油果就是采茶叶的茶花结的果！茶树喜欢生长在半阴半阳的环境中。南方的茶树一般是二月花事最盛，八九月间果熟，果大皮厚。靠北的茶树花季和果熟稍晚，果小皮薄。这是由于气候原因的不同造成的。在农村，一般都把茶花果称为油茶果。油茶果的大小与桔子一般，分果皮，果壳和果仁三部分。油茶果是一种重要经济作物。它榨出的油可以炒菜。榨油的时候，大老远就可以闻到油香。茶油炒菜具有味香清口的优点。一般的菜，比如油豆腐一定是用茶油煎的才好吃。油茶果的作用远不止这些，油茶籽榨完油后剩下的茶渣作用很大，最主要的是当作洗涤剂，用茶渣来洗衣服，洗涤作用强，洗过的衣服不但干净，而且还有一股朴实的清香。还可以用茶渣来洗头发，洗出的头发很亮丽；还可以用茶渣来施肥、治菜虫；还有哦，小朋友去池塘捉鱼的时候，可以拿茶渣来毒鱼哦！长像桔子一样的茶油果，是个宝贝哦！
