绿茶深受大众喜爱，它和黄茶都是寒性茶，二者有何差别？
绿茶深受大众喜爱，它和黄茶都是寒性茶，二者有何差别？
在中国大家都喜欢喝茶，特别在招待客人的时候都会泡水一壶茶，还有人认为喝茶是一种修生养息。而茶还有很多分类，比如说绿茶、红茶、黄茶、黑茶、花茶、药茶等等，茶还有寒性和热性之分。比如绿茶和黄茶都是属于寒性茶，但是它们的功效以及适合人群还有差别。
绿茶它含有自然物质和丰富的营养，含维生素C及类黄酮，能够使皮肤变得更加白皙它具有提神、清热、解暑、去腻、减肥、美容等保健功能，还对当代疾病，如辐射病、心脑血管病、三高病、癌症等疾病，有必然的帮助治疗浸染。特别适合办公室工作的白领人群，以及爱美的女性朋友饮用。
黄茶是一种发酵茶。 在发酵过程中，会产生大量的消化酶，这对脾胃不好的人非常有用。 它有助于治疗消化不良，食欲不振，还含有咖啡因。 刺激大脑的中枢神经系统，振奋精神，起到提神醒脑和缓解疲劳的作用，以达到提神的作用。 它特别适合脾胃不好，牙齿又累又敏感的人。
现在大家对茶都不陌生，大家都会选择各种各样的茶饮来喝，而茶的味道是比较好的了，不过大家在喝茶的时候需要注意，在泡茶前需要先洗茶一次，现在很多茶叶都有防腐剂，清洗一遍在泡了饮用对我们身体比较好，还有大家泡茶的时候不能泡的太浓哟，并且茶泡的时间不能太久，泡久了里面的营养成分会受损，特别是过夜茶禁止饮用。
第一，两者的性质有所不同。
虽然两者都属于寒性差，但是黄茶是轻发酵茶，比较温和，而且茶汤当中的茶多酚含量也相对要少一些。
但是绿茶是没有发酵的一种茶，更多得保留了茶叶中的许多天然成分。相比之下，茶多酚的含量也比黄茶更高一些，但是茶水也会更寒更凉一些。
第二，两者的特征有所不同。
黄茶的茶汤泡出来是呈黄色，颜色比较明亮。入口之后感觉非常的醇厚和新鲜。黄茶的茶叶外形是一条条扁且直。
绿茶的茶汤是碧绿色的，看起来非常的清澈，入口的感觉是甘爽而且非常的香醇。
第三，两者的制作工艺有区别。
黄茶的制作过程中比绿茶多了一道工序，就是闷黄。这是制作黄茶特有的，而且是非常重要的一个步骤。就是有了这个步骤，所有黄茶泡出来的汤水才能够呈现黄色。
绿茶就是遵循常规的制作工序：杀青、揉捻和干燥。相对来说，绿茶的制作工艺更简单一些。
第四，两者的产地有区别。
黄茶在贵州、山西、湛江一带生产比较多，而绿茶的种植范围非常的广泛，在很多城市都有生产。包括，福建、河南、江西、湖南、湖北等等。
第五，两者的功效有区别。
因为黄茶有闷黄这个特殊环节，所以在制作过程中会产生大量的消化酶。这些消化酶的存在对于人体的肠和脾胃有很大的帮助，能够缓解消化不良。
平时多喝黄茶能够起到消化、杀菌的功效。很多女生想要减肥，平时也可以多喝黄茶。除此之外，黄茶对于提神和防癌也能够起到一定的功效。
绿茶当中的营养成分很丰富，这一点大家都知道，能够起到一定的美容功效。除此之外，夏天喝绿茶还能够解暑、提神和清热。
茶叶是我们中国非常好的一种产业，不仅仅能让人修身养性，还能让身体的新陈代谢方面非常好；茶叶也是我们中国的一个非常好的一个待客之道，其次茶叶也是非常好的 馈赠礼物，送人送亲戚送朋友都是非常好的礼物；绿茶比较清心更有茶叶的味道，黄茶味道更加的厚重，味道方面也是不一样的。
茶叶有千万种，有红茶，绿茶，黄茶，玫瑰花茶，菊花茶，铁观音，普洱茶等等，各种各样的茶叶，每一种茶叶都是各自不一样的味道，看自己喜欢什么样的茶叶味道，再去挑选；绿茶是比较多的人挑选的茶叶品类，因为绿茶合起来毕竟清新淡雅的感觉，给人一种悠然怡然的感觉。
茶叶中也有一种黄茶，也是大部分人的选择，黄茶跟绿茶的根本分别就是在颜色方面的区分，其次在味觉上面，黄茶的味道比较浓，跟绿茶相比较下黄茶更加的浓厚等等，其次我们在喝茶品茶上面，一定不要贪心放太多的茶叶，茶叶一定要适量，合适的分量就可以了，放多了就会心里比较闷。
我们喝茶也是讲方法的，在倒茶叶的时候一定要适量，不能放多们也不能放少了，放多了茶水喝的浓晚上容易睡不着，容易失眠；如果放少了茶叶的味道就比较淡，甚至是没有什么味道，所以在防止茶叶的时候也是非常有讲究的，在品茶的时候也可以买一套茶叶的茶具，这样也会更加的有趣。
黄茶是发酵茶，而绿茶是未发酵制成的茶；黄茶是黄叶黄汤，味道浓重，而绿茶清汤绿叶，味道甘爽；黄茶的产量也不及绿茶的多。
绿茶是完全不发酵的茶，可消暑，也有抗氧化作用。黄茶跟白茶一样都是轻微发酵的茶类，不同之处是多一道高温焖堆工序，以致原本翠绿色的茶叶变黄，故名黄茶。
烟熏茶属于什么茶
烟熏茶是一种农家自用的土茶，在湖南大多数农村都有。
烟熏茶的特别之处在于有一个烟熏的工序，“烟熏味”在我国绿茶制作工艺里本是大忌，湖南烟熏茶却偏偏犯此大忌而形成了自己独特的风味。
湘西、益阳、岳阳、湘潭及长沙的长沙、望城、浏阳、宁乡四县农村都有喝烟熏茶的民俗，其中以宁乡烟熏茶为典型代表。《中国名茶志》有这样的记载：宁乡烟熏茶产于沩山乡，历史悠久，以沩山毛尖为优。由于原料鲜嫩，制作方法特殊，冲泡后的叶底也特别柔软嫩脆。
扩展资料：
一、烟茶的味道苦带甘，性味是寒性，有「清头目、醒昏睡」的作用，当疲倦乏力嗜睡多睡，头目昏沈时饮用，可以提神、振奋神经。
二、茶有「化痰消食下气」的功效，当油腻的食物吃得很多，导致肠胃不适时，喝茶有消油脂作用，而咳喘人饮茶也有化痰降气的功能。茶有「利尿止泻」的作用，偶尔喝茶的人会有感觉，小便的量会增加，茶本身有利尿的功效，道是因为茶叶中所含茶碱的作用，而茶叶中鞣质则有止泻的功能。
参考资料来源：百度百科-烟茶
属于一种自制的土茶。
烟熏茶的特别之处在于有一个烟熏的工序，“烟熏味”在我国绿茶制作工艺里本是大忌，湖南烟熏茶却偏偏犯此大忌而形成了自己独特的风味。以沩山毛尖为优。由于原料鲜嫩，制作方法特殊，冲泡后的叶底也特别柔软嫩脆。
茶叶采回来后，用清水洗掉灰尘，摊晾一段时间，沥干水后下锅翻炒杀青。茶叶半干变软出锅，摊凉后开始手工揉捻，直到揉出茶汁，抖散开已条索成形。然后上烘笼用松柴木炭覆盖谷糠，不能见明火。一边烘干一边烟熏，其间要定时翻动，使受烟均匀，最后烘到完全干燥茶叶变黑为止。讲究传统风味的，在柴炭中加入枫球，使烟熏茶具有特别的香气。一般一晚上即可熏好，茶叶干燥透了，呈黑褐色，闻起来有粗狂的烟熏味。
根据颜色应该属于黑茶类，根据汤色和叶底看又像黄茶。算比较独特的吧。我就是宁乡的，从小喝到大。
湖南烟熏茶是一种农家自用的土茶，应该属于后发酵，应属黑茶。
地方特色！在湖南平江县、宁乡县、浏阳市家家都会制作，广泛都用烟熏茶待客。是地方的特色特产。
