《赣南茶油》连载 | “赣州油”系列主推品种

《赣南茶油》连载 | “赣州油”系列主推品种

油茶与赣南茶油

油茶，作为赣南地区的标志性产业，其茶油因其独特的特性，被誉为东方的“橄榄油”。茶油从油茶树的“茶籽”中提炼，具有金黄透明的色泽和浓郁的香气，被赞誉为“一树仅出二两油”。其绿色天然、产量稀少、口感极佳，百年来深受皇室青睐。

《赣南茶油》一书详细阐述了赣南茶油的历史、现状及加工工艺，深入揭示了赣南茶油的文化和知识，成为一本可读性强的科普书籍。该书旨在启发读者了解茶油的世界，从而对茶油产生喜爱，推广茶油，使富含营养的“赣南茶油”从贵族的珍馐转变为大众的日常食品。

本公众号将连载《赣南茶油》，与您共同探索赣南茶油的魅力。

第三章 油茶的栽培与种植

“赣州油”系列主推品种

1. GLS赣州油1号（国S-SC-CO-012-2002）

该品种具有明显的主干，树冠呈圆球形，成年树高可达2～3米，冠幅可达3～4平方米。嫩枝绿色，嫩叶绿色，叶椭圆形，成熟叶片深绿色，上斜着生，侧脉7～9对，叶齿锐且密。花白色具香味，果球型，果皮红色面光滑。

试验林盛果期亩产油量67.248公斤，亩产籽量235.68公斤，单果重34.48克，鲜出籽率41.09%，干出籽率20.47%，干籽出仁率61.797%，种仁含油率48.47%。

2. 赣州油1号（国S-SC-CO-014-2008）

该品种属普通油茶，成年树高可达2～3米，冠幅可达3～4平方米。嫩枝绿色，嫩叶绿色，叶面平，叶尖钝尖。花白色具香味，花瓣6～7瓣，质地薄，花冠直径6～7厘米，萼片3片，紫红色，单枝花量1～4朵。

试验林盛果期亩产油量56.97公斤，单果重33.33克，鲜出籽率35.15%，干出籽率18.70%，干籽出仁率62.48%，种仁含油率49.670%。

3. GLS赣州油4号（国S-SC-CO-009-2007）

该品种为普通油茶，小乔木，成年树高可达2～3米，冠幅可达3～4平方米。嫩枝绿色，嫩叶绿色，成熟叶片近水平着生，侧脉8～9对，叶齿密度中、锐度中。花白色具香味，花瓣7瓣，花冠直径6～7厘米，萼片3片，单枝花量1～6朵。

试验林盛果期亩产油量54.172公斤，单果重18.87克，鲜出籽率37.80%，干出籽率22.73%，干籽出仁率63.663%，种仁含油率56.670%。

4. 赣州油7号（国S-SC-CO-017-2008）

该品种为普通油茶，小乔木，成年树高可达2～3米，冠幅可达3～4平方米。嫩枝绿色，嫩叶绿色，叶面平，叶尖渐尖。花白色具香味，花瓣7瓣，花冠直径5～6厘米，萼片3片，单枝花量1～3朵。

试验林盛果期亩产油量48.101公斤，单果重25.00克，鲜出籽率39.19%，干出籽率22.05%，干籽出仁率58.720%，种仁含油率54.885%。

5. 赣州油10号（国S-SC-CO-016-2003）

该品种为普通油茶，小乔木，成年树高可达2～3米，冠幅可达3～4平方米。嫩枝绿色，嫩叶绿色，叶面平，叶尖渐尖。花白色具香味，花瓣5～7瓣，花冠直径5～7厘米，萼片3片，单枝花量1～3朵。

试验林盛果期亩产油量45.766公斤，单果重20克，鲜出籽率42.69%，干出籽率24.73%，干籽出仁率63.33%，种仁含油率52.953%。

以上内容展示了“赣州油”系列主推品种的植物学特征和经济性状，以供参考。

编排：黄宇 （待续......）

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来源：《赣南茶油》

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