菜油都有那些用途？

一般做食用

中医理论认为，菜籽油味甘、辛、性温，可润燥杀虫、散火丹、消肿毒，临床用于蛔虫性及食物性肠梗阻，效果较好。 　　人体对菜籽油的吸收率很高，可达99%，因此它所含的亚油酸等不饱和脂肪酸和维生素E等营养成分能很好地被机体吸收，具有一定的软化血管、延缓衰老之的功效。由于榨油的原 料是植物的种实，一股会含有一定的种子磷脂，对血管、神经、人脑的发育十分重要。菜籽油的胆固醇很少或几乎不含，所以怕胆固醇的人可以放心食用。 　　适合人群：一般人皆能食用。 　　适用量：每天40克。

夏天吃菜油的好处

中医认为，菜籽油味甘、辛、性温，可润燥杀虫、散火丹、消肿毒，临床用于蛔虫性及食物性肠梗阻，效果较好。
人体对菜籽油的吸收率很高，可达99%，因此它所含的亚油酸等不饱和脂肪酸和维生素E等营养成分能很好地被机体吸收，具有一定的软化血管、延缓衰老之的功效。由于榨油的原料是植物的种实，一般会含有一定的种子磷脂，对血管、神经、大脑的发育十分重要。菜籽油的胆固醇很少或几乎不含，所以怕胆固醇的人可以放心食用。

菜籽油在工业上有哪些用途？

菜籽油在工业上的用途很多。高芥酸菜籽油可作铸钢、航天、航海等工业的高级润滑油和塑料工业的填充物、金属热处理的淬火油。菜籽油加工后，其用途更为广泛，如菜油经硫化处理后的黑油膏，可用作天然橡胶和合成橡胶的软化剂；菜籽油经过硫酸化和磺化后可代替蓖麻油生产太古油，又可进一步制成软白皮油，它是制革工业的软化剂。菜籽油经脱氢处理后可代替桐油作涂料，干燥快，耐日晒、雨淋。菜油的下脚料也有很多用处，如毛菜油在碱炼过程中产生的皂脚可以提炼多种用途的脂肪酸，油脚还可以提炼磷脂，双低菜籽油还可以作为生物柴油的生产原料。